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O saco de confeitar é super importante para biscoitos com glacê real, ele serve para colocar o glacê em diferentes pontos para aplicar no seu biscoito. Eu geralmente estou acostumada a trabalhar com saco de confeiteiro que não precisa de bico de confeiteiro, você corta com a tesoura mesmo o tamanho do buraquinho que deseja fazer.
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Embalagem para biscoito . Poucos produtos alimentícios variam mais que o biscoito. Ele pode existir em diversos formatos, com materiais muito variados, ser vendido em mercados, supermercados ou em lojas de presentes, pode ser barato (comum) ou muito especial (com fórmulas especiais), pode ser fabricado por empresas alimentícias multinacionais ou por pequenos fabricantes artesanais.
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Transfira a massa de biscoito para um saco de confeitar, torça bem para fechar e corte a ponta. Para preparar os biscoitos: aproxime a ponta do saco na assadeira, num ângulo de 45°, aperte delicadamente puxando para formar uma tira de 8 cm, pare de apertar e faça um movimento seco, no sentido contrário para finalizar.
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Descubra a receita de Sacolé de biscoito para fazer em 20 minutos. Bater tudo no liquidificador. Colocar em saquinhos para sacolé ou em formas de picolé. Levar ao congelador até congelar.
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Embalagens para biscoito em sacos de papel Se você está pensando em fabricar biscoitos para consumo imediato, os sacos feitos de papel são uma opção barata e eficaz. Além disso, oferecem uma ótima praticidade, basta colocar os biscoitos dentro do saquinho e fechá-los com uma fita.
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Aprenda a montar o saco de confeitar para decorar seus biscoitos, confira o passo a passo da montagem, você vai precisar de: Manga de confeitar, Bico de conf.
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Guarde biscoitos caseiros somente após esfriarem. Para quem faz biscoitos em casa e deseja guardá-los para consumir depois ou até dar de presente, a dica é: não os guarde quentes. Espere esfriarem completamente para colocá-los em algum recipiente. O certo é guardá-los em temperatura ambiente para não murcharem. A lógica é a mesma do.
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Para o biscoito, é preciso ter uma massa mais quebradiça, diz Duarte. A mesma massa pode ser utilizada para fazer tortas. 4 de 5 Biscoitos natalindos do chef Flávio Duarte — Foto: Flávio Duarte
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